餐厅领班的工作
岗位职责：
1.带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准
2.正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作
3.及时跟踪.检查台面，对不合格的地方进行指正.改正
4.及时对餐台上菜速度.情况了解，及时催菜
5.餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好
6.督导服务员认真落实酒店与部门规章制度
7.做好班组员工考勤.培训
工作任职资格：
1.初中以上文化程度，形象气质佳
2.熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能
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